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今年以來(lái)，堿業(yè)發(fā)展餐廳作為企業(yè)發(fā)展的“后勤保障軍”，以建設(shè)精益班組為抓手，在實(shí)際工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和工作效率，餐廳工作又上新臺(tái)階。

職工餐廳通過(guò)開(kāi)展精益班組建設(shè)活動(dòng)這個(gè)推手，按照“6S”的實(shí)施方案，通過(guò)整理、整頓、清掃向清潔、素養(yǎng)、安全邁進(jìn)，初步完成了餐廳的定置圖繪制，工作制度的上墻準(zhǔn)備工作。同時(shí)積極通過(guò)加強(qiáng)對(duì)餐廳日常工作的監(jiān)督檢查，召開(kāi)班組會(huì)議找問(wèn)題、查不足。

針對(duì)用餐期間易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，工作人員利用就餐職工交替出現(xiàn)的空隙時(shí)間，迅速及時(shí)清理消毒桌面及地面衛(wèi)生，讓職工隨時(shí)有良好的就餐環(huán)境。為解決職工就餐時(shí)需要自行去分餐臺(tái)取巾紙與牙簽所帶來(lái)的不便，餐廳服務(wù)人員將紙巾和與牙簽放到餐桌上，切實(shí)從職工的便利角度出發(fā)，為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

企業(yè)餐廳為提高飯菜質(zhì)量，還成立了“創(chuàng)新工作室”，增加創(chuàng)新花樣品種，最大程度地迎合職工口味。例如針對(duì)每周二、五所吃的水煮蝦，餐廳甲班進(jìn)行了創(chuàng)新，進(jìn)行了多口味烹制，受到職工的一致好評(píng)；有職工反映有關(guān)雞胗咀嚼費(fèi)勁的問(wèn)題，廚師們經(jīng)過(guò)揣摩，也做了改制，職工品嘗改制的成品后說(shuō)吃出了紅燒肉的味道，這是對(duì)餐廳工作的充分肯定，也極大的激發(fā)了餐廳工作人員的熱情和積極性。餐廳人員還堅(jiān)持推進(jìn)菜品更新和菜式、面點(diǎn)的多樣化，近期更是推出了一些新菜品，以滿足不同地區(qū)員工對(duì)口味方面的需求。

此外，為了更好地服務(wù)職工，餐廳在顯眼位置懸掛了勞動(dòng)競(jìng)賽看板，并且定期開(kāi)展兩個(gè)班的服務(wù)質(zhì)量勞動(dòng)競(jìng)賽，實(shí)行了職工代表檢查餐廳衛(wèi)生、食材使用和公示信息等規(guī)定。兩個(gè)班組通過(guò)技能比拼，極大的提高了餐飲質(zhì)量。

堿業(yè)發(fā)展的餐廳飯菜美味健康，是所有員工的共識(shí)。而餐廳全體成員仍在精益求精，力求為大家提供更好的服務(wù)，全力做好后勤保障工作，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展助力。